食べて美しく、健康に!

ホテル椿山荘東京が2016年2月26日(金)までの期間限定で、究極の食材“スーパーフード”を取り入れたコース料理「神秘のスーパーフード」を提供中だ。
コースは、前菜、スープ、メイン、デザートの全4品で構成。第2弾となる今回は、スーパーフード協会がプライマリースーパーフードと定義づけている“スピ ルリナ”“アサイー”“チアシード”“ココナッツ”など全8種と、体に良いとされるサーモンやアプリコット、発芽玄米などの食材を料理に取り入れ、健康で 美しい体へ導いていく。また、こちらのコースは小麦を一切使用していないグルテンフリーメニューでもあり、アレルギー体質の人も安心して食せるのがうれし い。たとえば、前菜の鶏のささ身のサラダには、鉄分とカルシウムを豊富に含む“キヌア”をはじめとした4種のスーパーフードをふんだんに使用した。デザー トには、しっとりとした食感で、ビターな大人の味わいが魅力のローカカオブラウニーと、ソイミルクのムースを添えたコクのあるモンブランがお目見え。白砂 糖を使用していない自然な甘さが魅力だ。
なお、コースでデザートとして供されるカカオやソイミルクを使ったモンブランは、スイーツセット(14:00~17:00限定)で楽しむこともできる。

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ヒルトン東京にて「魔法にかけられたプリンセス」デザートブッフェが開催中

ヒルトン東京・マーブルラウンジにて、 11月5日 (木) までの期間限定で「魔法にかけられたプリンセス」デザートブッフェが開催中。

期間中は、シュークリームやマカロンなど、パステルカラーで彩られたロマンティックなプリンセスデザートに加えて、ホラームービーのようなグロテス クなスイーツたちが登場。マシュマロで作る「目玉のタルト」、脳みそを表現した「ブレーン・グラス」、「スパイダーケーキ」など不気味な魔女スイーツは、 ハロウィン気分を盛り上げること間違いなし。他にも「パンプキンと胡桃のケーキ」など秋のスイーツやマカロン、チョコレートファウンテン、アイスクリーム など計約30種のデザートが楽しめる。詳細はウェブサイトにて。

動物の生殖行為を演じるショートフィルムシリーズ

11月7日 (土) 13:00より WOWWOW プライムにて、ドキュメンタリー作品『イザベラ・ロッセリーニのグリーン・ポルノ』が放送される。
イタリア出身の女優で映画監督、モデルの Isabella Rossellini (イザベラ・ロッセリーニ) は、父に映画監督の Roberto Rossellini (ロベルト・ロッセリーニ)、母に女優の Ingrid Bergman (イングリッド・バーグマン) を持つ映画界のサラブレッド。幼少期より動物が好きでいつか動物の映画が撮りたかったという同氏が、2008年より情熱を傾け制作しているのは、動物の生殖行為を演じるショートフィルムシリーズ「グリーン・ポルノ」。同氏は作中で、さまざまな動物の扮装で登場し生殖行為を説明、多様な動物の生殖行為の形を紹介しながら、最後には母性や進化にまで話を発展させていく。元々はテレビ放送のための数分の短編作品だったが、評判を呼び書籍化、その後4大陸35都市で舞台化された。